Le porc est un incontournable de la cuisine. Les charcuteries, depuis des siècles, sont confectionnées avec cette viande tantôt grasse tantôt maigre aux possibilités infinies. Des bajoues jusqu'à la queue le porc ne se gaspille jamais; qu'il soit traité, séché, fumé, bouilli, braisé ou rôti, ce quadripède a un excellent rapport qualité/prix. De plus, le porc du Québec maigrit; pour une portion de 100 g,  le taux de matières grasses a diminué de 50 % dû aux efforts des producteurs qui nous offrent un produit de haute qualité. Entre une viande de porc cuite juste à point et une viande de porc trop cuite, il y a tout un monde de saveurs à découvrir et une juteuse différence à apprécier. Si vous brûlez d'envie de maximiser le plaisir, pensez cuisson rosée ! Si vous désirez de plus amples informations, visitez le site