Préparation : N/A
Cuisson : N/A
Portion : N/A
(Recette de Gaby)
Ingrédients 8 côtelettes de porc minces
2 c. à table (30 ml) huile végétale
2 tomates blanchies, pelées et coupées
2 gousses d'ail hachées fin
1 piment vert tranché mince
1 oignon tranché mince
1 c. à table (15 ml) sucre
1 c. à thé (5 ml) sel
¼ c. à thé (1 ml) sauge
1/8 c. à thé (1 ml) poivre
2 c. à table (25 ml) persil frais haché
| | Les étapes 1. Dans une grande poêle, chauffez l'huile et saisissez les côtelettes des deux côtés.
2. Ajoutez tous les autres ingrédients sauf le persil.
3. Couvrez et cuisez à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit tendre, 30 à 45 minutes.
4. Ajoutez le persil et cuisez encore 10 minutes.
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